單硬脂酸鋁，Aluminum Monostearate，別名二羥基硬脂酸鋁，分子式   C18H40AlO4，分子量347.489，沸點359.4°C at 760 mmHg，閃點162.4°C。

單硬脂酸鋁為白色到淺黃色的粉狀物，不溶于水，可溶于石油醚、松節(jié)油等有機溶劑，在脂肪或芳香烴類溶劑中形成膠狀物。

單硬脂酸鋁遇熱可分解出刺激煙霧，所以庫房通風低溫干燥。

典型應用：

1.作為乳化劑、分散劑應用。

2.作為增稠劑應用。

3.作為潤滑劑應用。

4.作為消泡劑應用。